Yabancı şeflere kebap yapmayı öğretti

yabanci seflere kebap yapmayi ogretti HteA7lGd

kapak 104057

Gaziantep’te 3 gün sürecek olan gastronomi şenliği için birçok ülkeden yabancı şefler kente gelmeye başladı. Şenlik öncesi Gaziantep’in yemek kültürünü tanıtmak maksadıyla bir program düzenleyen Sahan Restoranları İdare Konseyi Lideri ve Şirehan Otel’in sahibi Tahir Tekin Öztan, yaklaşık 40 yabancı şefe kebap yapmayı öğretti. Eğlenceli anlara sahne olan aktiflikte şefler kebap yapmayı öğrendi.

Şef Tahir Tekin Öztan, “Gaziantep Büyükşehir Belediye Liderimiz Sayın Fatma Şahin’in büyük katkılarıyla yapılacak olan gastronomi şenliği öncesi yabancı şefler Gaziantep’e geldi. Biz insanların yemek yiyip gitmesine razı değiliz. Biz ne yediklerini, kebabın ne olduğunu, nasıl bir kültüre sahip olduğumuzu, ne kadar varlıklı bir kültüre sahip olduğumuzu ve Gaziantep kebabının ne olduğunu onlara detaylarıyla hem tattırdık, hem tanıttık ve daima bir arada çok hoş bir aktiflik yaptık” dedi.

104031774 14408a677055bd6e394e750494a914b4eddc8a1560393ae05b3082b6e86c0b14

“GAZİANTEP’E YILDA 4 KEZ GELİNMELİ”

Gaziantep’e yılda en az 4 sefer gelmek gerektiğini belirten Öztan, “Bir sefer gelmekle Gaziantep’i tanıyamazsınız dedik. Kesinlikle Gaziantep’e en az yılda 4 kez gelmek gerekiyor. Bugün mevsim münasebetiyle patlıcan kebabı, Ali nazik, kuşbaşı ve ciğer kültürümüzü anlattık” formunda konuştu.

Gastroantep’in içerik koordinatörü Gökmen Sözen ise, “Gastroantep memleketler arası bir gastronomi şenliğidir. Bu nedenle dünyanın farklı yerlerinden şefleri biz burada ağırlıyoruz. Biz buradaki yemek kültürümüzün farklı yerlerde menülere eklenmesini istiyoruz. Bizi daha fazla tanımalarını istiyoruz. Bu nedenle Gaziantep’in yemek kültürünü onlara tattırarak, Gaziantep’i dünya markası olarak dünyaya tanıtma amacındayız” diye konuştu.